Carracedo 2011 Ver más grande

Carracedo Tinto 2014

Nuevo producto

Elaboración artesanal , crianza y armonía lo definen como un vino de autor.

91 puntos Robert Parker 2016

88 puntos Guía Peñín 2017

"Vino de Museo" de Peñafiel 2015-2016

 

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20,00 € impuestos inc.

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DESCRIPCIÓN:
Vino de gran carácter y estructura, cuyo paso por barrica le concede un estado de madurez que consigue afinar sus aromas y sabor, otorgándole características organolépticas destacadas con una armonía y elegancia que lo definen como un vino de autor.

El calor estival y la ausencia de lluvias en los meses de agosto y septiembre hicieron que la añada 2012 se constituyera como una de las históricas del Bierzo. La vendimia tuvo lugar entre el 15 y el 20 de septiembre de 2012. La uva se transportó a bodega en cajas de 12 Kg de peso.

VIÑEDO:

Zona de producción: Valtuille de Arriba

Edad Media:  85 Años

Composición del Suelo: Pedregoso, con presencias de cuarcitas y otros minerales.

Altitud: 625 metros

 

ELABORACION:
Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de la uva, eligiendo los racimos con grano pequeño y con el raspón perfectamente maduro.

Se sometió al caldo a una maceración pre-fermentativa durante 10 días. La duración total de la fermentación y la maceración sucedió durante 22 días.Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duracion total de 12 meses, durante los cuáles el vino sufrió fermentación maloláctica.

Para que tengan buenos recuerdos del tinto CARRACEDO, el vino no fue sometido a tratamientos agresivos ni filtraciones.

Fue asi mismo taponado con el mejor corcho natural que permite el gradual envejecimiento y maduración en el envase de vidrio.

 

CONSUMO:

Se recomienda abrir media hora antes del consumo.
Temperatura de servicio: 16-18º C

 

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Carracedo Tinto 2014

Carracedo Tinto 2014

Elaboración artesanal , crianza y armonía lo definen como un vino de autor.

91 puntos Robert Parker 2016

88 puntos Guía Peñín 2017

"Vino de Museo" de Peñafiel 2015-2016