

Grado Alcohólico: 13,5%
Variedad: 100% Godello
Cuerpo, estructura, volumen y un perfil aromático
92 puntos James Suckling
92 puntos Guía Peñin
DESCRIPCION:
La uva Godello proporciona vinos que desprenden delicados aromas de gran sutileza y boca sabrosa. Amarillo pálido con irisaciones y destellos amarillo limón, muy brillantes y limpios. Aromas fragantes de frutas frescas de hueso (melocotón, albaricoque …) con apuntes minerales. Tiene cuerpo, estructura, volumen y un perfil aromático. Buen paso de boca, persistente con un final intenso y afrutado.
VIÑEDO:
Zona de Producción: Paraje San Salvador en Valtuille de Arriba.
Edad media: Más de 80 años.
Composición del Suelo: Pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales.
Altitud: 650 metros.
ELABORACIÓN:
Fermentación y crianza sobre lías finas durante 12 meses en toneles de roble frances de 500 litros. Posteriormente permanece otros 12 meses sobre sus lías en depósito de acero inox.
CONSUMO:
Temperatura aconsejable para su consumo entre 10º y 12º C.