El MAGNUM de 1,5l de Carracedo, con su estuche individual.
Grado alcohólico: 14%
Es el vino de referencia de la bodega, por su expresión sinigual de la auténtica Mencia berciana. También su nombre hace honor al Monasterio de Carracedo, situado cerca de la bodega.
DESCRIPCIÓN:
Vino de gran cuerpo, trago largo y con final persistente. Gran carácter y estructura.
VIÑEDO:
Zona de producción: Valtuille de Arriba
Edad Media: 85 Años
Composición del Suelo: Pedregoso, con presencias de cuarcitas y otros minerales.
Altitud: 650 metros
ELABORACIÓN:
Es el resultado del coupage de tres parcelas únicas y con suelos muy singulares. Vendimia manual en cajas y posterior selección en bodega. La elaboración y crianza de cada parcela se hace por separado, respetando siempre los aportes singulares de cada una de ellas.
Prefermentación y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés de tostado medio.
CONSUMO:
Se recomienda abrir media hora antes del consumo.
Temperatura de servicio: 16-18º C